संयुक्त राज्य अमेरिका में गरीब लोग क्या खाते हैं?

संयुक्त राज्य अमेरिका में गरीब लोग क्या खाते हैं(US me gareeb log kya khate hai)(What do poor people in the United States eat)?

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संयुक्त राज्य अमेरिका में गरीब लोगों को बहुत सी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है जब स्वस्थ और पौष्टिक भोजन तक पहुंचने की बात आती है। कई लोग "food desert" के रूप में जाने जाने वाले क्षेत्रों में रहते हैं जहां ताजा और स्वस्थ भोजन आसानी से उपलब्ध नहीं होता है। 

ये क्षेत्र अक्सर कम आय वाले इलाकों में पाए जाते हैं, और निवासियों के पास उन दुकानों तक जाने के लिए सीमित transportation विकल्प हो सकते हैं जो fresh produce और अन्य स्वस्थ भोजन विकल्प बेचते हैं। नतीजतन, अमेरिका में कई गरीब लोग processed foods और फास्ट फूड पर भरोसा करते हैं, जो अक्सर कम महंगे और अधिक सुलभ होते हैं।

प्रोसेस्ड फूड्स(processed foods) में अक्सर कैलोरी, शुगर और अस्वास्थ्यकर वसा की मात्रा अधिक होती है और इससे मोटापा, डायबिटीज और हृदय रोग जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। हालांकि, गरीबी में रहने वाले लोगों के लिए, ये खाद्य पदार्थ उनकी कम लागत और लंबी शेल्फ लाइफ के कारण एकमात्र विकल्प हो सकते हैं। 

प्रसंस्कृत खाद्य(processed foods) पदार्थ जैसे डिब्बाबंद सामान, इंस्टेंट नूडल्स और पैकेज्ड स्नैक्स सस्ते, तैयार करने में आसान और कई दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। वे अक्सर एक लंबे समय तक चलते है, जिससे वे उन लोगों के लिए सुविधाजनक हो जाते हैं जिनके पास refrigeration तक नहीं है या जो अक्सर खरीदारी करने में असमर्थ होते हैं।

अमेरिका में कई गरीब लोगों के लिए फास्ट फूड एक और लोकप्रिय विकल्प है। फास्ट फूड रेस्तरां quick and cheap khane की पेशकश करते हैं, जिससे उन्हें उन लोगों के लिए एक सुविधाजनक विकल्प मिलता है जिनके पास घर पर स्वस्थ भोजन पकाने के लिए समय या संसाधन नहीं हो सकते हैं। 

हालांकि, फास्ट फूड आमतौर पर कैलोरी, सोडियम और अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च होता है, और अधिक मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। नियमित रूप से फास्ट फूड खाने से मोटापा, हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याए हो सकती है।

खाद्य बैंक(food Bank) और अन्य सहायता कार्यक्रम अमेरिका में गरीब लोगों को कुछ राहत प्रदान करते हैं जो स्वस्थ भोजन तक पहुंचने के लिए संघर्ष करते हैं। खाद्य बैंक जरूरतमंद लोगों को मुफ्त भोजन वितरित करते हैं, जो अक्सर fresh produce, डिब्बाबंद सामान और अन्य स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं। 

हालांकि, ये संसाधन अक्सर सीमित होते हैं, और कई लोग स्वस्थ भोजन प्राप्त करने के लिए long term strategy के बजाय एक अस्थायी समाधान के रूप में उन पर भरोसा करते हैं।

हाल के वर्षों में, अमेरिका में कम आय वाले समुदायों को स्वस्थ भोजन विकल्प प्रदान करने के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ रही है। कई गैर-लाभकारी संगठनों(non profit organizations), सामुदायिक समूहों और सरकारी एजेंसियों ने ताजा उपज और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों तक पहुंच बढ़ाने के उद्देश्य से पहल शुरू की है। 

उदाहरण के लिए, कुछ समुदायों ने किसानों के बाजार स्थापित किए हैं जो खाद्य टिकटों और अन्य प्रकार की सहायता को स्वीकार करते हैं, जिससे कम आय वाले परिवारों के लिए ताजे फल और सब्जियां खरीदना आसान हो जाता है। इसके अतिरिक्त, कुछ शहरों ने zoning rules को लागू किया है जिसके लिए नए सुपरमार्केटों को underserved areas में बनाने की आवश्यकता है।

Conclusion:

अंत में, संयुक्त राज्य अमेरिका में गरीब लोगों को महत्वपूर्ण चुनौतियों का सामना करना पड़ता है जब यह स्वस्थ और पौष्टिक भोजन की बात आती है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड(processed foods and fast food) अक्सर उनकी कम लागत और अधिक उपलब्धता के कारण एकमात्र विकल्प होते हैं। हालांकि, किसानों के बाजार, community garden और अन्य पहलों सहित स्वस्थ खाद्य विकल्पों तक पहुंच बढ़ाने के प्रयास किए जा रहे हैं।

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