हैलो दोस्तों कैसे हैं आप उम्मीद करती हूं आप सब अच्छे
और स्वस्थ होंगे।
thebetterlives.com में आपका स्वागत है।
मैं हूं आपकी दोस्त अंशिका डाबोदिया।
दोस्तों मै आपके लिए लेकर आती हूं बहुत ही खास और इंटरेस्टिंग जानकारी जो आपकी नॉलेज के लिए है बेहद जरूरी!
तो आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं एक खास topic जिसके बारे में आप शायद ही जानते होंगे!
दोस्तों आज मैं आपको गुणों से भरपूर मेथी दाना के बारे में कुछ खास जानकारी देना चाहती हूं। इसके साथ ही हम आपको बताएंगे कि यह हमें किस वक्त खाना चाहिए और कब नहीं खाना चाहिए?
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| मेथी दाना खाने से हमारे शरीर में क्या-क्या जबरदस्त फायदे होते हैं? -benefits of fenugreek seeds |
मेथी दाना खाने का सही तरीका क्या है (right way to eat fenugreek seed in hindi)? यानी हमें इसका सेवन किस तरह से करना चाहिए।
और मेथी दाना खाने से हमारे शरीर में क्या क्या जबरदस्त फायदे होते हैं (benefits of fenugreek seeds in hindi)?
इसके साथ हम आपको यह भी बताएंगे कि किन लोगों को मेथीदाना का सेवन नहीं करना चाहिए? यानी किस तरह के लोगों को मेथी दाना खाने से परहेज करना चाहिए?
दोस्तों मेथी दाना को फेनुग्रीक सीड्स fenugreek seeds के नाम से भी जाना जाता है इसकी खास बात यह है कि यह हर किसी के किचन में आसानी से मिल जाता है और यह खाने में सिर्फ स्वाद ही नहीं बढाता। आयुर्वेद के नजरिए से देखा जाए तो यह बहुत ही बेनिफिशियल भी होता है।
मेथी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और हल्दी होती है यह तो आप सभी भली प्रकार जानते होंगे साथ ही यह हमारे स्वास्थ्य को भी ठीक रखती है। उसके अलावा मेथी दाना और भी कई प्रकार से हम अपने किचन में इस्तेमाल करते हैं।
दोस्तों मेथी दाना (fenugreek seeds) में आयुर्वेदिक गुण तो है ही साथ ही इसमें 48 बीमारियों को ठीक करने के काम आती है।
इनमें से कुछ हम इस पोस्ट के माध्यम से आपको बताने जा रहे हैं। आज हम आपको मेथी दाना खाने का सही समय क्या है (right time to eat fenugreek seed in hindi) मेथी दाना खाने का सही तरीका (right way to eat fenugreek seed in hindi) और यह हमें कब खाना चाहिए (when should you eat fenugreek seed in hindi) यह सारी जानकारी आपको इस पोस्ट के माध्यम से देने वाले है।
तो आइए जानते हैं:-
मेथी दाना क्या है (what is fenugreek seeds in hi di)?
दोस्तों यह एक जड़ी बूटी है जिसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है और इसका उपयोग औषधि बनाने में भी किया जाता है। मेथी दाना पकने के बाद बहुत ही अच्छा स्वाद देता है और इसमें बहुत सारे औषधीय गुण होते हैं जो कई तरह की बीमारियों को ठीक करने के काम आता है।
तो आइए जानते हैं क्या क्या है इसके औषधीय गुण (medicinal uses of fenugreek seeds in hindi):-
दोस्तों मेथी दाना में बहुत सारे हेल्दी न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं जैसे: आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, पोटेशियम और फोलिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
जिसके कारण यह डायबिटीज, जोड़ों का दर्द, मोटापा और पेट की समस्याओं के लिए तो वरदान है। इसकी खास बात यह है कि आप इसे लंबे समय तक यानी 3 से 4 साल तक स्टोर करके रख सकते हैं।
तो आइए जानते हैं कि मेथी दाना का सेवन हमें किस समय करना चाहिए (At what time we should eat fenugreek seeds in hindi):-
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| मेथी दाना खाने से हमारे शरीर में क्या-क्या जबरदस्त फायदे होते हैं? -benefits of fenugreek seeds |
दोस्तों वैसे तो आप मेथीदाना का सेवन दिन भर में कभी भी कर सकते हैं कभी सब्जी बनाकर और कभी स्वाद के रूप में लेकिन अगर आप इसे सुबह खाली पेट खाते हैं तो यह आपके लिए और भी ज्यादा beneficial होगा।
क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो डाइजेशन सिस्टम को स्ट्रांग करता है और इससे आपको लंबे समय तक भूख भी नहीं लगती।
लेकिन दोस्तों ध्यान देने वाली बात यह है कि आप इसे कम ही मात्रा में खाएं क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है।
दोस्तों आप इसे 2 से 3 हफ्ते तक ले सकते हैं और ज्यादा से ज्यादा 3 महीने तक इसे खाया जा सकता है यह इसका maximum डोज है।
मेथी दाना में प्रोटीन और मिनरल्स की मात्रा भरपूर होती है लेकिन हमें इसका फायदा तभी होगा जब हम इसका सेवन सही तरीके से करते हैं।
तो आइए जानते हैं कि मेथी दाना खाने का सही तरीका क्या (what is the right way to eat fenugreek seeds)?
दोस्तों मेथी दाना में लक्ष्यटिव प्रॉपर्टी laxative property होती है। इसलिए इसको खाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप मेथी दाना को रात भर भिगोकर रखें और सुबह खाली पेट इस को चबा चबा कर खाएं और फिर उस पानी को धीरे-धीरे एक-एक घुट करके पी जाए।
दोस्तों जो लोग High Blood Pressure से परेशान हैं उनके लिए भीगी मेथी बहुत फायदेमंद साबित होती है।
रात भर सोयाबीन और मेथी दाना को पानी में भिगोकर रखें और अगले दिन 5 ग्राम सुबह इसको लेना शुरू कर दे।
इससे ब्लड सरकुलेशन ठीक होगा और ब्लड प्रेशर में भी काफी राहत मिलेगी।
त्वचा और बालों के लिए (fenugreek seeds for skin and hair):-
दोस्तों अगर आपको मुहांसों की समस्या है आपके बाल समय से पहले सफेद हो रहे हैं और आपको डैंड्रफ भी होता है तो आप मेथीदाना का पेस्ट बनाकर अपने बालों पर लगा सकते हैं।
इससे आपके बाल जल्दी सफेद भी नहीं होंगे और आपके बालों में डैंड्रफ भी नहीं होगा और इसके साथ ही आपके बालों में चमक आ जाएगी।
शुगर के मरीज के लिए फायदेमंद (Beneficial for diabetes patients) :-
दोस्तों मेथी के दानों में मौजूद सॉल्युबल फाइबर soluble fibre ब्लड शुगर को कंट्रोल कर के डायबिटीज को नियंत्रित करता है।
मेथी के सेवन से शरीर में कार्बोहाइड्रेट का absorption भी कम हो जाता है इससे शुगर लेवल कम होने में मदद मिलती है।
बवासीर के लिए (fenugreek seeds For piles) :-
दोस्तों बवासीर एक गंभीर बीमारी है जिसमें रोगी को बहुत परेशानी होती है।
इसके लिए मेथी दाना और सोयाबीन को रात में भिगोकर सुबह खाली पेट इसका सेवन करें। इससे आपको बवासीर में काफी फायदा मिलेगा।
वजन घटाने में करे मदद (fenugreek seeds also useful for weight loss):-
दोस्तों भीगी हुई मेथी वजन घटाने में बहुत ही लाभकारी मानी जाती है।
अगर आप सुबह खाली पेट रात को भी कोई हुई मेथी का सेवन करते हैं तो इससे वजन तो घटेगा ही इसके साथ ही आपको कोई भी बीमारी नहीं लगेगी।
हड्डियों की समस्या में राहत (relief in bone problems):-
दोस्तों में थी के दाने हड्डियों की समस्या में भी बहुत सहायक होते हैं मेथी के दानों को रात के समय भिगोकर रख दें और कोशिश करें कि इसको सुबह ही खाएं।
बालों का झड़ना कम करें (fenugreek seeds useful for preventing hairloss):
दोस्तों मेथी के दानों में प्रोटीन की मात्रा भरपूर पाई जाती हैबालों के लिए बहुत ही जरूरी होता है।
इसमें गंजेपन बालों का पतला होना बालों का ज्यादा झडना, बालों में रुसी होना इन सभी समस्याओं से निजात पाने में काफी मदद मिलती है।
इसके अलावा मेंथी दाना मे लेसीथीन lazy theme भी पाया जाता है जो बालों को प्राकृतिक रूप से स्वस्थ बनाने के साथ ही मॉइश्चराइज करने का काम भी करता है।
दोस्तों आइए अब हम जानते हैं हमें मेथी का सेवन कब और कैसे करना चाहिए (when should we eat fenugreek seeds and how should we eat fenugreek seeds in hindi) :-
नंबर 1. मेथी दानों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें उस को सब्जी में या सलाद के ऊपर डालकर खाएं। आप इसको दोपहर के खाने में या रात के खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं।
नंबर 2. एक चम्मच मेथी के दानों को रात भर पानी में भिगोकर रखें और अगली सुबह एक गिलास पानी के साथ इसका सेवन करें।
जिस पानी में आपने रात को मेथी के दानों को भीगोया था आप उस पानी का भी सेवन कर सकते हैं।
नंबर 3. मेथी के दानों को रात भर पानी में भिगोकर सुबह उसको एक सूती कपड़े में बांध कर रख दे।
कुछ घंटे रखने के बाद मेथी के दाने अंकुरित हो जाएंगे और फिर इसका सेवन सुबह खाली पेट किया जा सकता है।
आप चाहे तो इसमें हल्का सा काला नमक और काली मिर्च डालकर एक प्याज और एक टमाटर डालकर इसकी सलाद बना कर भी खा सकते हैं इससे आपको भरपूर पोस्टिक न्यू ट्रांस मिलेंगे।
नंबर 4. मेथी के पराठे और मेथी की रोटियां बना कर इसका सेवन अच्छी तरह से किया जा सकता है।
मेथी के पराठे और मेथी की रोटी खाने में बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होते हैं इसके पराठे को सुबह के नाश्ते में लिया जा सकता है।
नंबर 5. मेथी दाने की हर्बल चाय भी की जा सकती है
इसको बनाने के लिए आप पानी में मेथी के दानों को डालकर उसे उबालने और स्वाद के लिए इसमें नींबू और शहद भी मिला सकते हैं इसको सुबह और शाम दोनो टाइम किया जा सकता है।
दोस्तों आइए अब जानते हैं मेथी दाना के कुछ साइड इफेक्ट (side effects of eating fenugreek seeds in hindi):-
दोस्तों मेथी दाना में एंटी हाइपरटेंसिव इंपैक्ट पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर को कम कर सकता है। इसलिए जिस का ब्लड प्रेशर कम रहता है उसको इसके सेवन से बचना चाहिए।
दोस्तों गर्भवती महिला को मेथी दाने का सेवन नहीं करना चाहिए अगर उन्हें फिर भी मैंथी खानी है तो इस मामले में डॉक्टर से जरूर सलाह ले।
बच्चों के लिए मेथी दाने को सुरक्षित नहीं माना गया है इससे उन को दस्त लग सकते है इससे उनके मस्तिष्क की क्षमता पर असर पड़ता है इसलिए बेहतर यही है कि मैं थी से बने पदार्थ बच्चों को ना दें।
बेशक मेथी के दाने दिखने में छोटे होते हैं लेकिन इसके फायदे अनेक हैं। इसलिए दोस्तों बिना देरी किए आप मेथी दाना को अपनी दिनचर्या में जरूर शामिल करें।
लेकिन ध्यान रहे आप इसे सीमित और नियमित रूप से खाएं और अच्छी सेहत को प्राप्त करें।
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उम्मीद करती हूं मेरे द्वारा दी गई यह मेथी दाना की जानकारी आपके लिए फायदेमंद साबित होगी।
उम्मीद करती हूं आपको यह जानकारी पसंद आई होगी ऐसी ही रोचक और महत्वपूर्ण जानकारी पढ़ने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर आए।
आज की पोस्ट में बस इतना ही मिलते हैं एक और नई और रोचक पोस्ट के साथ है तब तक अपना और अपने परिवार का ख्याल रखें अपने चारों तरफ सफाई बनाए रखें धन्यवाद।
आपकी दोस्त अंशिका डाबोदिया।
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Fenugreek seeds