बाजरा खाने के फायदे और नुक्सान क्या है?

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ऐसी ही महत्वपूर्ण और इंटरेस्टिंग जानकारी लेकर आज मैं फिर हाजिर हूं। दोस्तों आज हम आपको बताएंगे बाजरा खाने के फायदे और नुक्सान के बारे में।

तो आइए सबसे पहले जानते हैं बाजरे के बारे में कुछ जरूरी बातें।

बाजरा खाने के फायदे और नुक्सान क्या है?

दोस्तों बाजरा हमारे पूर्वजों द्वारा उपयोग में लाया जाने वाला सबसे पुराना खाद्य पदार्थों में से एक है। शुरू से ही गेहूं के आटे के साथ नियमित आहार में शामिल किया जाता था। 

इस खाद्य पदार्थ में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर सामग्री होती है। जो हमारे शरीर और पाचन के लिए आवश्यक होती है।

बाजरे में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं।

जैसे कि प्रोटीन ,आयरन ,कैल्शियम ,फाइबर ,थाइमिन, नियासिन, कॉपर, मैग्नीशियम, सेलेनियम ,जिंक ,फोलिक एसिड और एमीनो एसिड आदि।

बाजरा के फायदे और स्वास्थ्य लाभ होने के कारण कई स्वास्थ्य सलाहकारों के द्वारा बाजरा खाए जाने की सलाह दी जाती है। बाजरा बहुत महंगा नहीं होता है इसलिए इसे सब लोग आसानी से प्राप्त कर सकते हैं।

बाजरा के स्वस्थ लाभ:-

बाजरा खाने के फायदे और नुक्सान क्या है?

यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। यह हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।

यह मधुमेह के रोग को कम करने में मदद करता है।

हृदय संबंधी बीमारियों को होने से रोकता है।

और इसके अलावा यह कैंसर के खतरे को भी  कम करता है।साथ ही यह अनिमिया को रोकने और साथ ही यह हमारे शरीर को मजबूत बनाता है।

बाजरा हमारे मोटापे को कम करने में सहायक है।

बाजरे का सेवन करने से शरीर को एनर्जी मिलती है। बाजरे को फाइबर का अच्छा सोर्स माना जाता है। जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है। जिससे वजन को कम करने में मदद मिल सकती हैं।

दोस्तों बहुत सारे लोग ऐसे भी हैं जिनको बाजरे के बारे में पता ही नहीं है। हम आपको बताते हैं कि बाजरा होता क्या है।

बाजरा एक प्रकार का अनाज है। जिसके छोटे-छोटे दाने होते हैं। बाजरे को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है बाजरा की खेती मुख्य रूप से राजस्थान, पंजाब, गुजरात, उत्तरप्रदेश, हरियाणा, आंध्र प्रदेश और पंजाब में होती है। इस पौधे की उम्र करीब 70 दिन की होती है।

बाजरा खाने के फायदे और नुक्सान क्या है?

यह दुनिया भर में प्रमुख आहार के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसका उपयोग दुनिया भर में सबसे अधिक किया जाता है। बाजरे से विभिन्न प्रकार की रेसिपी बनाई जाती है जैसे कि बाजरे की खिचड़ी, बाजरे की रोटी, दलिया, बाजरे के आटे की लड्डू, बाजरे की बर्फी, चूरमा और बाजरे की पूड़ी इत्यादि।

बाजरा एक वैकल्पिक अनाज नहीं है।

वैज्ञानिकों के अनुसार बाजरा पोषक तत्वों के सर्वोत्तम स्त्रोतो में से एक है। तो हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है।

बाजरे को अपने आहार में शामिल करने का विशेष महत्व है। आइए इसके बारे में और अच्छे से जानते हैं।

कोलेस्ट्रोल कम करने में मदद करता है।

फाइबर कई बीमारियों के लिए एक पोषक तत्व है। तो हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में

इसके अलावा जिन लोगों के पित में पथरी होती है।

गोल्स्टोन होता है उसको ठीक करने में भी बाजरे का अहम रोल होता है।

डायबिटीज में भी बहुत कारगर है बाजरा

क्योंकि बाजरे में शुगर लेवल कम होता है। डायबिटीज में भी काफी मदद करता है।

के अलावा जिन लोगों में खून की कमी है एनीमिया है।

उसमें भी बाजरा बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह खून के लेवल को मेंटेन करने में बहुत मदद करता है।

इसमें एंटी ऑक्सीडेंट बहुत अधिक मात्रा में होता है।

जो हमारी इम्यूनिटी यानी कि रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है।

अस्थमा के रोग में बहुत कारगर है बाजरा

जिन लोगों को अस्थमा है। सर्दी जुखाम जल्दी जल्दी हो जाता हैं। उससे भी हमें निजात दिलाता है।

इसकेअलावा हमारी हड्डियों को रखता है मजबूत

बाजरा खाने से हमारी इम्यूनिटी तो स्ट्रांग होती है साथ-साथ हमारी हड्डियां भी मजबूत होती है।

दोस्तों यह सब तो है बाजरा खाने के फायदे।

चलिए अब देखते हैं इसके नुकसान।

बाजरा खाने से होने वाले नुकसान:

दोस्तों बाजरा खाने के वेसे तो कोई ज्यादा हानिकारक प्रभाव नहीं है लेकिन फिर भी बाजरे को ठीक से बचाने और संसाधन करने में ज्यादा टाइम लगता है जो हानिकारक हो सकता है।

बाजरा में गाइट्रॉजेनिक पदार्थ की छोटी मात्रा होती है।

जो शरीर में आयोडीन के अवशोषण को रोकती है। 

जिससे घेंघा और अन्य थायराइड की समस्या हो सकती है।

भोजन में गाइटैरोजेनिक आमतौर पर खाना पकाने से कम होते हैंलेकिन बाजरा को पकाने से या गर्म करने से गाइट्रोजेनिक का प्रभाव बढ़ जाता हैं।

इसलिए हाइपोथाइरॉएडिज्म से पीड़ित लोगों को बाजरे का सेवन नहीं करना चाहिए। दोस्तों यह थे बाजरा से होने वाले नुकसान। उम्मीद करती हूं मेरी आज की जानकारी आपको बेहद पसंद आई होगी।

दोस्तों आज के लेख में बस इतना ही।

ऐसी ही नई-नई और इंटरेस्टिंग जानकारी के लिए आप मेरी वेबसाइट पर आएं।

मैं लेकर आती हूं आपके लिए अच्छी-अच्छी जानकारी जो  आपके लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है।

तो मिलते हैं ऐसी ही एक और नई जानकारी के साथ तब तक के लिए अपना और अपने परिवार का ख्याल रखें अपने चारों तरफ सफाई का विशेष ध्यान रखें।

दोस्तों आजकल मच्छर बहुत ज्यादा हो गए हैं। और डेंगू बुखार बहुत तेजी से फैल रहा है। इसलिए अपने बच्चों को बचा कर रखें।

धन्यवाद।

 आपकी दोस्त पुष्पा डाबोदिया।

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