देशी घी खाने के क्या - क्या फायदे है? क्या इस से मोटापा बढता है?

दोस्तों thebetterlives.com में आपका स्वागत है मैं हूं आपकी दोस्त पुष्पा डाबोदिया मै आपके लिए लेकर आई हूं एक खास जानकारी जो आपके लिए है बेहद जरूरी और इंटरेस्टिंग 

तो चलिए देखते हैं क्या है आज के लिए खास,

दोस्तों आम तो लोगों में यह भरम पाया जाता है कि घी खाने से मोटापा बढ़ता है।

देशी घी खाने के क्या - क्या फायदे है? क्या इस से मोटापा बढता है?

अगर हम सही मायने में देखें तो हमारे बुजुर्गों में यह परंपरा थी कि घी खाने से शरीर में ताकत आती है बच्चे हों या बड़े या फिर बूढ़े सब को घी खाना चाहिए।

तो दोस्तों आज का हमारा टॉपिक यही है कि घी कितना खाना चाहिए 1 दिन में कितनी बार खाना चाहिए और किन किन लोगों को यह खाना चाहिए।

दोस्तों जानकारी को पूरा प्राप्त करने के लिए आप इस पोस्ट को लास्ट तक जरूर पढ़ें बीच में ना छोड़े तभी आप इसका पूरा लाभ उठा पाएंगे।

दोस्तों भारतीय संस्कृति में जितने की के व्यंजन बनते हैं उतने ही घी को लेकर मतभेद और भ्रम फैले हुए हैं।

घी का शौक से सेवन करने वाले बीच के फ्लेवर के चलते या फिर पहले से घर में बने आदत की वजह से इसका उपयोग करते चले आ रहे हैं।

जिसमें अक्सर इसकी मात्रा का सही ध्यान नहीं रखा जाता जिससे इसके भरम और भी पक्का होने लगते हैं कि घी से वजन बढ़ता है। 

लेकिन घी से वजन बढ़ता है या कोलेस्ट्रॉल का लेवल बिगड़ता है जैसी बातों को यूं ही मान लेने से पहले यह भी जान लेना जरूरी है कि घी से हमारे आयुर्वेद में औषधीय गुण भी बताए गए हैं।

गर्भवती महिलाओं को एक निश्चित मात्रा में घी का सेवन करने की सलाह दी जाती है

जिससे गर्भावस्था प्रसव के दौरान बहुत लाभ होता है।

और होने वाले शिशु की दृष्टि से भी यह फायदेमंद होता है।

साथ ही इसका सेवन स्तनपान करवाने वाली महिलाओं के लिए भी फायदेमंद होता है।

इसलिए कि को सिर्फ वजन बढ़ाने के स्त्रोत में ही देखना सही नहीं होगा।

तो चलिए बात करते हैं कि जीव जी का सेवन करने के क्या-क्या लाभ हैं और इसका सेवन करने का सही तरीका क्या है।

दिल की सेहत के लिए है अच्छा:

देशी घी खाने के क्या - क्या फायदे है? क्या इस से मोटापा बढता है?

शोधकर्ता बताते हैं कि डेड कोलेस्ट्रोल को घटाने में मदद करता है साथ ही इसमें विटामिंस मौजूद होते हैं और यह दोनों ही स्थितियां हृदय रोगों को कम करने में मदद करती हैं।

हड्डियों को देता है मजबूती:

देशी घी खाने के क्या - क्या फायदे है? क्या इस से मोटापा बढता है?

निश्चित रूप से हड्डियों और हड्डियों के जोड़ों के लिए यह फायदेमंद है इसमें मौजूद विटामिन k2 हड्डियों में कैल्शियम पहुंचाने मैं सहायक होता है।

 रोजाना दूध के साथ साथ भोजन में घी का सेवन बच्चों में शारीरिक विकास के लिए फायदेमंद होता है।

 त्वचा और बालों के लिए है वरदान:

देशी घी खाने के क्या - क्या फायदे है? क्या इस से मोटापा बढता है?

घी का नियमित सेवन त्वचा को भी निखार देता है और बालों को भी स्वस्थ बनाता है इसमें मौजूद विटामिन e बालों की ग्रोथ के लिए फायदेमंद होता है।

और त्वचा की कोशिकाओं के लिए फायदेमंद होता है और रिंकल्स फ्री बनाने में मदद करता है।

साथ ही यह खुश्की को भी दूर करता है और चेहरे पर ग्लो देता है स्मोकिंग प्वाइंट हाई होता है।

साथ ही अन्य सभी तेल भोजन बनाते हुए जल्दी जल जाते हैं हनी की जल्दी टूटकर फ्री रेडिकल्स बनाने लगते हैं जो सेहत के लिए नुकसानदायक होता है।

लेकिन घी सभी तेलो के मुकाबले देर तक गर्म किया जा सकता है और फायदेमंद बना रहता है।

हारमोंस संतुलन करने में मदद करता है।

घी में मौजूद विटामिन k2 विटामिन डी विटामिन ई और विटामिन ए व्यक्ति के शरीर में हारमोंस बैलेंस करने का काम करता है। इस वजह से भारतीय परंपरा में गर्भवती महिलाओं और बच्चों को घी और मेवे से बनी पिन्निया और लड्डू दे ने का तरीका वाकई बहुत कारगर  है क्योंकि यह हार्मोन संतुलन करने में मदद करता है।

तो चलिए अब बात करते हैं कि घी की कितनी मात्रा लेनी चाहिए:

एक सामान्य व्यक्ति को 1 दिन में  दो चम्मच घी का सेवन करना चाहिएवही बच्चों को दो से तीन चम्मच और बुजुर्गों को एक चम्मच घी का सेवन करना चाहिए।

घी खाने का सही तरीका:

याद रखें किसी भी स्वास्थ्यवर्धक चीज को यदि आस्वस्थ तरीके से अगर गलत तरीके से या गलत मात्रा में खाया जाए उसके परिणाम भी सेहत को खराब करने वाले ही होंगे।

यही बात कहीं ना कहीं घी पर भी लागू होती है किसी भी चीज का सेवन करने से पहले व्यक्ति को अपनी खुराक का पता होना चाहिए कि उसके अंदर किस पोषक तत्व की कितनी कमी है।

उसी हिसाब से अपने भोजन की सामग्री को तैयार करें।

घी के विषय में भी ऐसी ही चंद बातों का ख्याल रखना बेहद जरूरी है।

घी को कभी भी ठंडे याद जमे हुए रूप में सेवन ना करें क्योंकि यह पाचन में गड़बड़ी कर सकता है साथ ही खांसी या जकड़न जैसी समस्या पैदा कर सकता है।

इसका हमेशा पिघला या गर्म रूप का ही सेवन करना चाहिए।

अगर आप मोटापे के शिकार हैं तो घी के साथ साथ कोई भी फैट युक्त तत्व मूल रूप से आपके लिए नुकसानदायक ही होगा।

कोशिश करें व्यायाम द्वारा अपने वजन को सामान्य करने की कोशिश करें और वर्क आउट रूटीन और डाइट का सही अनुपात बनाएं इसमें यह भी जोड़ा जा सकता है। घी को हमेशा हवा बंद डब्बे में रखें।

अक्सर देखा गया है कि डब्बो आदि में यहां तक की कई बार घरों में भी घी के बर्तन खुले रख दिए जाते हैं लेकिन इससे हवा में मौजूद दूषित तत्व वहीं पर आकर चिपक जाते हैं और नुकसान करते हैं।

घी से बना कोई भी व्यंजन खाने के तुरंत बाद ठंडा पानी ना पिए इससे खांसी या जकड़न जैसी समस्या हो सकती है।।

उम्मीद करती हूं आज की मेरी दी हुई जानकारी आपको बेहद पसंद आई होगी आगे से इस तरह म ध्यान रखते हुए आप घी का सदुपयोग करेंगे इसी उम्मीद के साथ नमस्कार।

मिलते हैं ऐसी ही ज्ञानवर्धक जानकारी के साथ। मैं फिर हाजिर होती हूं तब तक के लिए अपना ख्याल रखना अपने चारों तरफ सफाई का विशेष ध्यान रखें धन्यवाद।

आपकी दोस्त

पुष्पा डाबोदिया।