क्या नाश्ते के रूप में इंस्टेंट नूडल्स खाना ठीक है?

जितना लोग अपनी सुविधा, सामर्थ्य और स्वाद के लिए इंस्टेंट नूडल्स का सेवन करना पसंद करते हैं, बहुतों को पता नहीं है कि इसमें अंतर्निहित स्वास्थ्य जोखिम भी शामिल हैं। दैनिक आधार पर तुरंत नूडल्स का सेवन करने से आपके स्वास्थ्य के लिए कई गंभीर परिणाम हो सकते हैं। यहाँ कुछ कारण बताए गए हैं कि क्यों नूडल्स आपके लिए बुरे हैं: -

क्या नाश्ते के रूप में इंस्टेंट नूडल्स खाना ठीक है?

1- वे सोडियम में उच्च हैं

इंस्टेंट नूडल्स की एक सिंगल सर्विंग 397 - 3678mg सोडियम प्रति 100g सर्विंग के बीच हो सकती है, कभी-कभी और भी। जबकि सोडियम आपके शरीर के उचित कार्य के लिए एक आवश्यक खनिज है, बहुत अधिक सोडियम आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

आहार सोडियम के सेवन के सबसे बड़े योगदानकर्ताओं में से एक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें तत्काल नूडल्स भी शामिल हैं। नमक में उच्च आहार होने से पेट के कैंसर, हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम में वृद्धि से जुड़ा हुआ है। जिन व्यक्तियों को नमक के प्रति संवेदनशील माना जाता है, उच्च सोडियम आहार से उच्च रक्तचाप के लिए उनका जोखिम बढ़ सकता है, जो बदले में, हृदय और गुर्दे के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

2- वे MSG होते हैं

इंस्टेंट नूडल्स में MSG होता है, जो कई प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक बहुत ही सामान्य एडिटिव है। खाद्य पदार्थों के स्वाद और स्वाद को बढ़ाने में इसकी प्राथमिक भूमिका है। हालांकि यह व्यापक रूप से कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है और एफडीए द्वारा खपत के लिए अनुमोदित है, शरीर पर इसके अल्पकालिक और दीर्घकालिक प्रभावों के बारे में चिंताएं हैं।

उपाख्यानों की रिपोर्ट बताती है कि एमएसजी की खपत सिर दर्द, मतली, उच्च रक्तचाप, कमजोरी, मांसपेशियों की जकड़न, सीने में दर्द, दिल की धड़कन और त्वचा के फूलने जैसे लक्षणों से जुड़ी हुई है। यदि आप एमएसजी के सेवन के बाद इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो आपको एमएसजी लक्षण जटिल के रूप में जाना जाता है।

कुछ अध्ययनों ने एमएसजी की उच्च खपत को मोटापे और रक्तचाप में वृद्धि से जोड़ा है। हालांकि, अधिकांश भाग के लिए, एमएसजी की छोटी मात्रा जो कि तत्काल नूडल्स में पाए जाते हैं, संभवतः तब तक इन दुष्प्रभावों को जन्म नहीं देगा, जब तक कि वे मॉडरेशन में ले जाते हैं।

3- वे फाइबर और प्रोटीन में कम हैं

कम कैलोरी वाला भोजन होने के बावजूद, फाइबर और प्रोटीन में इंस्टेंट नूडल्स कम होते हैं जो वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है। प्रोटीन परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाने और भूख को कम करने के लिए साबित हुआ है, जबकि फाइबर पाचन तंत्र के माध्यम से धीरे-धीरे चलता है, इस प्रकार पूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देता है।

इंस्टेंट नूडल्स में कम प्रोटीन और फाइबर के स्तर को ध्यान में रखते हुए, नियमित रूप से इनका सेवन आपकी भूख को संतुष्ट नहीं करेगा या आपको बिल्कुल भी महसूस नहीं कराएगा। इसके अलावा, एक आहार जो फाइबर में कम होता है, वह पाचन संबंधी स्थितियों जैसे कब्ज और डायवर्टीकुलर रोग के साथ-साथ स्वस्थ आंत बैक्टीरिया में कमी के उच्च जोखिम से जुड़ा होता है।

4- उन्हें खराब आहार गुणवत्ता से जोड़ा गया है

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि तत्काल नूडल्स की नियमित खपत खराब समग्र आहार गुणवत्ता से जुड़ी है। एक अध्ययन में, इंस्टेंट नूडल्स का सेवन करने वालों की डाइट उन लोगों की तुलना में की गई जिन्होंने नहीं किया। तात्कालिक नूडल उपभोक्ताओं में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन सी, फॉस्फोरस, आयरन, नियासिन और विटामिन ए की मात्रा में कमी पाई गई।

उनके पास सोडियम और कैलोरी का बढ़ा हुआ सेवन भी था। इंस्टेंट नूडल्स में मेटाबॉलिक सिंड्रोम विकसित होने का खतरा बढ़ गया है, ऐसी स्थिति जो हृदय रोग, मधुमेह और स्ट्रोक के लिए आपके जोखिम को बढ़ाती है।