नमस्कार दोस्तों कैसे हो आप सब उम्मीद करती हूं आप सब अच्छे होंगे।
आज हम बनाएंगे नारियल की बर्फी।
The English Version is in the last.
नारियल की बर्फी बनाने के लिए हमें चाहिए एक पानी वाला नारियल।
आप चाहे तो सूखा नारियल भी ले सकते हैं।
हम आज पानी वाले नारियल की बर्फी बना रहे हैं यानी कि कच्चे नारियल की बर्फी।
सबसे पहले नारियल को छिलके साफ कर लेंगे।उसके बाद उसका जो काला छिलका होता है ऊपर से उसको भी चाकू से हटा देंगे।
अब हम नारियल को कद्दूकस करेंगे। नॉर्मल वाले छेद से इसे कद्दूकस करेंगे ज्यादा बारिक नहीं करेंगे।
कद्दूकस करने के बाद नारियल को कढ़ाई में डालेंगे और एक चम्मच घी डालेंगे 100 ग्राम के करीब घी डालेंगे। क्योंकि नारियल में पहले से ही होता है। इसलिए हमें ज्यादा घी की जरूरत नहीं पड़ेगी।
अब हम नारियल को कढ़ाई में डालकर मध्यम आंच पर धीरे-धीरे लगातार चलाते हुए भूनेंगे।
हमें इसका रंग सुनहरा नहीं करना है बस कच्चापन निकल जाए इतना हमको भुनना हैं ।
5 या 7 मिनट भुनने के बाद हम उसमें चीनी डालेंगे चीनी आप अपने हिसाब से डाल सकते हैं।
आपको ज्यादा मीठा पसंद है तो ज्यादा डालिए अगर आपको कम मीठा पसंद है तो कब डाले।
चीनी को डालने के बाद 2 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें। चीनी डालने के बाद चीनी थोड़ा सा पानी छोड़ देगी और आपको पानी सूखने तक नारियल को भुनना है।
अब हम इसके अंदर डालेंगे कटे हुए काजू बादाम और किशमिश किशमिश आपको पसंद है तो आप डाल सकते हैं अगर आपको नहीं पसंद है तो आप मत डालिए।
अब हम इसके अंदर डालेंगे एक गिलास दूध एक नारियल के बुरादे में एक गिलास दूध डाला जाता है।
अच्छी तरह से सब चीजों को मिला दीजिए।
अब आप बर्फी जमाने के लिए प्लेट में घी लगाकर तैयार कर लीजिए।
तैयार किए गए नारियल के मिक्सचर को प्लेट में डाल दीजिए।
और चम्मच या पलटे से एक जैसा फैला दीजिए।
इसके ऊपर आप चाहे तो कटे हुए पिस्ता लगा सकते हैं सजाने के लिए अगर आप नहीं लगाना चाहते तो ऐसे भी नारियल की बर्फी बहुत अच्छी लगती है।
अब आप 1 घंटे के लिए बर्फी को फ्रिज में रख दीजिए उसके बाद बर्फी बहुत अच्छी जमके तैयार होगी।
1 घंटे के बाद बर्फी को फ्रिज से निकालकर चाकू की मदद से आप अपने मनपसंद आकार के पीस काट लीजिए।
लीजिए सुपर टेस्टी बर्फी आपकी तैयार है आप इसे प्लेट में डाल कर सब को खिलाएं और आप भी खाएं।
नारियल की बर्फी बनाने के लिए हमें करीब 30 से 25 मिनट का टाइम लगा है।
नारियल की बर्फी बहुत ही सिंपल रेसिपी है आप को बनाने में बहुत अच्छा लगेगा।
एक नारियल की बर्फी में करीब 1 किलो मिठाई निकल आती है।
आप चाहे तो नारियल की बर्फी में मिल्क पाउडर भी डाल सकते हैं।
मिल्क पाउडर डालने से नारियल की बर्फी और भी ज्यादा टेस्टी लगती हैं।
धन्यवाद।
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Hello friends how are you all hope you all will be good.
Today we will make coconut barfi.
To make coconut barfi, we need a water coconut.
You can also take dry coconut if you want.
Today we are making Water Coconut Barfi which means raw coconut barfi.
First of all, we will clean the skin of the coconut, and after that the black peel of it will be removed from the top with a knife.
Now we are going to grate the coconut. Grate it with a hole in the normal will not do much.
After grating, put coconut in the pan and add one spoon of ghee, add about 100 grams of ghee. Because coconut already has it. Therefore, we will not need much ghee.
Now we'll put coconut in the pan and fry it on a medium flame while stirring continuously.
We do not have to make its color golden, just so the rawness comes out, we have to roast it.
After roasting it for 5 or 7 minutes, we will add sugar to it. You can add sugar according to yourself.
If you like more sweet then add more, if you like less sweet then when.
After adding the sugar, fry it continuously for 2 minutes. After adding the sugar the sugar will release a little water and you have to roast the coconut till the water dries up.
Now we will put in it chopped cashews, almonds and raisins, if you like raisins, then you can put them.
Now we will put a glass of milk in it. A glass of milk is added to a coconut filler.
Mix all the things well.
Now prepare ghee in a plate to set the barfi.
Put the prepared coconut mixture on a plate.
And spread it evenly with a spoon or a flip.
If you want, you can put chopped pistachios on it, if you do not want to apply for decorating, then coconut barfi looks very good.
Now keep the barfi in the fridge for 1 hour, after that the barfi will be very well set.
After 1 hour remove the barfi from the refrigerator and with the help of a knife, cut the pieces of your desired size.
Take the super tasty barfi is ready, you put it in a plate and feed it to everyone.
It took us about 30 to 25 minutes to make coconut barfi.
Coconut barfi is very simple recipe, you will love to make it.
A coconut barfi produces about 1 kg of sweets.
You can also add milk powder to coconut barfi.
Adding milk powder makes coconut barfi even more tasty.
Thank you.
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Sweet