सेवईया खीर रेसिपी ||Seviyan Kheer Recipe||Seviya Kheer||Vermicelli Kheer Recipe|| Seviyan Kheer
Welcome to Pushpa ki Rasoi Youtube Channel, At this Channel I share various kind of dishes/recipes in my style that is very simple to make with ingredients available at home and can be easily understood so that anyone can make it. I make Indian, Chinese, Delhi style, Mughlai, Sweets, bakery items and various other cuisines.
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Seviyan or vermicelli kheer, is a traditional popular dessert. Seviyan is a delicious and an easy recipe to make.
Seviyan kheer is prepared with Seviyan (vermicelli), milk and sugar, first seviyan are roasted in ghee which gives it a nice aroma and taste then it is boiled in milk and sugar nuts, cardamom are add to it.
Serve hot or at room temperature or chilled.
Enjoy eating :)
#MehihiSemiya #SemiyanRecipe
दूध के बिना सेवई की सामग्री
सिंदूर - 1 कप (100 ग्राम)
हरी इलायची - ४
चीनी - ½ कप (100 ग्राम)
घी - 2 बड़े चम्मच
बादाम - 8 से 10
काजू - 8 से 10
बिना दूध के सेवई कैसे बनाये
1- एक पैन को पहले से गरम करें, इसमें 2 बड़े चम्मच स्पष्ट मक्खन मिलाएं और इसे पिघलाएं।
2- इसमें एक कप सेंवई डालें और मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक लगातार चलाते हुए भूनें।
3- इसमें कटे हुए काजू, बादाम डालकर धीमी आंच पर भूनें।
4- थोड़ी देर बाद आंच बंद कर दें।
5- एक पैन को पहले से गरम करें, उसमें 2.25 कप पानी डालें और गर्म करें।
6- इसमें Add कप चीनी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी इसमें घुल न जाए।
7- चीनी चाशनी में एक कप सेंवई डालकर ढक दें।
8- इसे 5 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।
9- 5 मिनट के बाद, इसे हिलाएं और इलायची के बीज डालें।
10- आंशिक रूप से ढक्कन खोलें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
11- हिलाएं और 2 मिनट तक बिना ढके पकाएं।
12- आंच बंद कर दें और मीठी सेंवई को ढंक दें।
13- 5 मिनट के बाद, इसे एक कटोरे में डालें और परोसें।
14- बिना दूध की मीठी सेंवई परोसने के लिए तैयार है।
#MeethiSemiya #SemiyanRecipe
Ingredients for Sevai without milk
Vermicelli - 1 cup (100 grams)
Green cardamom - 4
Sugar - ½ cup (100 grams)
Ghee - 2 tbsp
Almonds - 8 to 10
Cashews - 8 to 10
How to make Sevai without milk
1- Preheat a pan, add 2 tablespoons of clarified butter to it and melt it.
2- Add a cup of vermicelli to it and roast while continuously stirring it until golden brown on medium flame.
3- Add chopped cashews, almonds to it and roast them on low flame.
4- Switch off the flame after a while.
5- Preheat a pan, add 2.25 cups of water in it and heat it.
6- Add a ½ cup of sugar to it and cook until sugar dissolves in it.
7- Add a cup of vermicelli to the sugar syrup and cover it.
8- Cook it on low to medium flame for 5 minutes.
9- After 5 minutes, stir it and add seeds of cardamoms.
10- Partially open the lid and cook for 5 minutes on medium flame.
11- Stir and cook without covering for 2 minutes.
12- Switch off the flame and cover the sweet vermicelli.
13- After 5 minutes, pour it in a bowl and serve it.
14- Sweet vermicelli without milk is ready to be served. ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
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