Welcome to Pushpa ki Rasoi Youtube Channel, At this Channel I share various kind of dishes/recipes in my style that is very simple to make with ingredients available at home and can be easily understood so that anyone can make it. I make Indian, Chinese, Delhi style, Mughlai, Sweets, bakery items and various other cuisines.
#dumarbirecipe
#masalaarbi
#arbimasala
#masalaarbifry
Arbi ki sabji is a very easy but very tasty recipe you can make it perfectly. this a perfect fast recipe because it takes very less time and made with very less ingredients I hope this navratri you will try this recipe and share your feed back with me.....
Ingredients :
Taro root (अरबी) - 400 gms
Mustard oil (सरसों का तेल) - 2 to 3 tbsp
Green coriander (हरा धनिया) - 2 to 3 tbsp (finely chopped)
Carom seeds (अजवायन) - 1 tsp
Asafoestida (हींग) - 1/2 pinch
Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1/2 tsp
Green chili (हरी मिर्च) - 2 (finely chopped )
Ginger (अदरक ) - 1/2 inch piece (finely chopped )
Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
Coriander Powder (धनिया पाउडर ) - 2 tsp
Dry Mango Powder (अमचूर पाउडर) - 1/2 tsp
Garam masala (गरम मसाला) - 1/4 tsp
Salt (नमक) - 1 tsp or to taste
Direction:
Getting Ready:
1. Take 400 gms arbi. Wash and put the arbi to boil. Add as much water in which the arbi sink.Turn on the flame. Close the lid of cooker. Boil till single whistle.
2. After the whistle, reduce flame. Boil it the cooker for 2 minutes on low flame.Then turn off flame. After pressure escapes from cooker, check the arbi.If soft they are ready.
3. Take out arbi from cooker, place in a plate and cool them.Once cool, peel with help of a knife.Keep the while part of it. Then cut them vertically.
Making:
4. Add 2 to 3 tbsp mustard oil to the pan.When sufficiently hot add Add 1 tsp carom seeds,Add 1/2 pinch asafoetida, 1/2 tsp turmeric powder,2 tsp coriander powder,2 green chilies finely chopped,1/2 inch ginger piece finely chopped .Slightly roast the spices.
5. Add the arbis, add 1 tsp salt or to taste,add 1/2 tsp dry mango powder, 1/2 tsp red chili powder,add 1/4 tsp garam masala. Mix the spices.
6. Spread the arbi a little. Cover them and cook for 2 to 3 minutes on low flame.After 3 minutes check it. Flip it. When arbi are crispy, add a little green coriander to it and mix. Turn off flame,take out the arbi in a plate.
Serving:
7. Sprinkle a little green coriander over Arbi masala to garnish and serve it with you favorite poori or paratha. You can carry along Arbi sabzi with poori or parantha wherever you travel. This sabzi stays good for 24 hour, doesn't go stale easily.!
#dumarbirecipe
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Arbi ki sabji is a very easy but very tasty recipe you can make it perfectly. this a perfect fast recipe because it takes very less time and made with very less ingredients I hope this navratri you will try this recipe and share your feed back with me.....
Ingredients :
Taro root (अरबी) - 400 gms
Mustard oil (सरसों का तेल) - 2 to 3 tbsp
Green coriander (हरा धनिया) - 2 to 3 tbsp (finely chopped)
Carom seeds (अजवायन) - 1 tsp
Asafoestida (हींग) - 1/2 pinch
Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1/2 tsp
Green chili (हरी मिर्च) - 2 (finely chopped )
Ginger (अदरक ) - 1/2 inch piece (finely chopped )
Red chili powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
Coriander Powder (धनिया पाउडर ) - 2 tsp
Dry Mango Powder (अमचूर पाउडर) - 1/2 tsp
Garam masala (गरम मसाला) - 1/4 tsp
Salt (नमक) - 1 tsp or to taste
Direction:
Getting Ready:
1. Take 400 gms arbi. Wash and put the arbi to boil. Add as much water in which the arbi sink.Turn on the flame. Close the lid of cooker. Boil till single whistle.
2. After the whistle, reduce flame. Boil it the cooker for 2 minutes on low flame.Then turn off flame. After pressure escapes from cooker, check the arbi.If soft they are ready.
3. Take out arbi from cooker, place in a plate and cool them.Once cool, peel with help of a knife.Keep the while part of it. Then cut them vertically.
Making:
4. Add 2 to 3 tbsp mustard oil to the pan.When sufficiently hot add Add 1 tsp carom seeds,Add 1/2 pinch asafoetida, 1/2 tsp turmeric powder,2 tsp coriander powder,2 green chilies finely chopped,1/2 inch ginger piece finely chopped .Slightly roast the spices.
5. Add the arbis, add 1 tsp salt or to taste,add 1/2 tsp dry mango powder, 1/2 tsp red chili powder,add 1/4 tsp garam masala. Mix the spices.
6. Spread the arbi a little. Cover them and cook for 2 to 3 minutes on low flame.After 3 minutes check it. Flip it. When arbi are crispy, add a little green coriander to it and mix. Turn off flame,take out the arbi in a plate.
Serving:
7. Sprinkle a little green coriander over Arbi masala to garnish and serve it with you favorite poori or paratha. You can carry along Arbi sabzi with poori or parantha wherever you travel. This sabzi stays good for 24 hour, doesn't go stale easily.!
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Thanks for watching subscribe to our channel for more -
https://m.youtube.com/channel/UCVDqwQkC40-tFHAAAV-09XQ
Aalu chop recipe-
https://youtu.be/UkQtbmtd-BA
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Our Playlists:
► Easy N Tasty Recipes: https://m.youtube.com/playlist?list=PLXF46qJ0zz4n4xgGGtJx2HOEePOwPCuHI
► Veg Recipes: https://m.youtube.com/playlist?list=PLXF46qJ0zz4n4xgGGtJx2HOEePOwPCuHI
► Curry Recipes:
https://m.youtube.com/playlist?list=PLXF46qJ0zz4kbmQWsbQmyjoGPHah6B0FQ
► Dessert Recipes: https://m.youtube.com/playlist?list=PLXF46qJ0zz4kbmQWsbQmyjoGPHah6B0FQ
► Breakfast Recipe: https://m.youtube.com/playlist?list=PLXF46qJ0zz4n4xgGGtJx2HOEePOwPCuHI
► Instant Recipes: https://m.youtube.com/playlist?list=PLXF46qJ0zz4n4xgGGtJx2HOEePOwPCuHI
►
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Our Recipes:
► Nimbu pani recipe-https://youtu.be/KUAWekLtsPY
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Recipe in Hindi

Pushpa ki Rasoi Youtube Channel में आपका स्वागत है, इस चैनल पर मैं अपनी शैली में विभिन्न प्रकार के व्यंजन / व्यंजनों को साझा करता हूं जो कि घर पर उपलब्ध सामग्री के साथ बनाना बहुत सरल है और इसे आसानी से समझा जा सकता है ताकि कोई भी इसे बना सके। मैं भारतीय, चीनी, दिल्ली शैली, मुगलई, मिठाई, बेकरी आइटम और विभिन्न अन्य व्यंजन बनाती हूं।
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Arbi ki sabji एक बहुत ही आसान लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप पूरी तरह से बना सकते हैं। यह एक उत्तम व्रत रेसिपी है क्योंकि इसमें बहुत कम समय लगता है और बहुत ही कम सामग्री के साथ बनाया जाता है। मुझे उम्मीद है कि इस नवरात्रि आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करेंगे और अपने फीड बैक को मेरे साथ शेयर करेंगे .....
सामग्री :
तारो रूट (अरबी) - 400 ग्राम
सरसों का तेल (सरसों का तेल) - 2 से 3 बड़े चम्मच
हरा धनिया (हरा धनिया) - 2 से 3 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
कैरम के बीज (अजवायन) - 1 चम्मच
हींग (हींग) - 1/2 चुटकी
हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) - 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च (हरी मिर्च) - २ (बारीक कटी हुई)
अदरक (अदरक) - १/२ इंच का टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर (धनिया पाउडर) - 2 चम्मच
सूखा आम पाउडर (अमचूर पाउडर) - १/२ टीस्पून
गरम मसाला (गर्म मसाला) - 1/4 चम्मच
नमक (नमक) - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
दिशा:
तैयार होना:
1. 400 ग्राम अरबी लें। धो लें और उबालने के लिए अरबी डालें। उतना ही पानी डालें जिसमें अरी डूब जाए। आंच पर चढ़ा दें। कुकर का ढक्कन बंद कर दें। सिंगल सीटी आने तक उबालें।
2. सीटी आने के बाद आंच कम कर दें। धीमी आंच पर इसे कुकर में 2 मिनट तक उबालें। फिर आंच बंद कर दें। प्रेशर कुकर से निकलने के बाद, अर्बी को चेक करें। यदि वे नरम हैं तो वे तैयार हैं।
3. कुकर से अरबी को बाहर निकालें, एक प्लेट में रखें और उन्हें ठंडा करें। ठंडा होने पर चाकू की मदद से छील लें। इसके भाग को दबाएं। फिर उन्हें लंबवत काटें।
बनाना:
4. पैन में 2 से 3 टेबलस्पून सरसों का तेल डालें। पर्याप्त गर्म होने पर इसमें 1 टीस्पून कैरम के बीज, 1/2 चुटकी हींग, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून धनिया पाउडर, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1/1 डालें। 2 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ। धीरे-धीरे मसाले भूनें।
5. अरिबीस डालें, 1 टीस्पून नमक या स्वादानुसार 1/2 टीस्पून सूखा आम पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालें, 1/4 टीस्पून गरम मसाला डालें। मसाले मिलाएं।
6. आर्बी को थोड़ा फैलाएं। इन्हें ढककर धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं। 3 मिनट बाद इसे चैक करें। पलट दो। जब अरबी खस्ता हो जाए, तो इसमें थोड़ा सा हरा धनिया डालकर मिलाएँ। आंच बंद कर दें, एक प्लेट में अरबी को बाहर निकालें।
सेवित:
7. गरमागरम हरे धनिये को अरबी मसाला के ऊपर गार्निश करने के लिए छिड़कें और अपने मनपसंद गरीब या पराठे के साथ परोसें। आप अरबी सब्ज़ी के साथ दरी या परांठे के साथ ले जा सकते हैं जहाँ भी आप यात्रा करते हैं। यह सब्ज़ी 24 घंटे के लिए अच्छी रहती है, आसानी से बासी नहीं जाती है।
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Arbi ki sabji एक बहुत ही आसान लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप पूरी तरह से बना सकते हैं। यह एक उत्तम व्रत रेसिपी है क्योंकि इसमें बहुत कम समय लगता है और बहुत ही कम सामग्री के साथ बनाया जाता है। मुझे उम्मीद है कि इस नवरात्रि आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करेंगे और अपने फीड बैक को मेरे साथ शेयर करेंगे .....
सामग्री :
तारो रूट (अरबी) - 400 ग्राम
सरसों का तेल (सरसों का तेल) - 2 से 3 बड़े चम्मच
हरा धनिया (हरा धनिया) - 2 से 3 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
कैरम के बीज (अजवायन) - 1 चम्मच
हींग (हींग) - 1/2 चुटकी
हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) - 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च (हरी मिर्च) - २ (बारीक कटी हुई)
अदरक (अदरक) - १/२ इंच का टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर (धनिया पाउडर) - 2 चम्मच
सूखा आम पाउडर (अमचूर पाउडर) - १/२ टीस्पून
गरम मसाला (गर्म मसाला) - 1/4 चम्मच
नमक (नमक) - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
दिशा:
तैयार होना:
1. 400 ग्राम अरबी लें। धो लें और उबालने के लिए अरबी डालें। उतना ही पानी डालें जिसमें अरी डूब जाए। आंच पर चढ़ा दें। कुकर का ढक्कन बंद कर दें। सिंगल सीटी आने तक उबालें।
2. सीटी आने के बाद आंच कम कर दें। धीमी आंच पर इसे कुकर में 2 मिनट तक उबालें। फिर आंच बंद कर दें। प्रेशर कुकर से निकलने के बाद, अर्बी को चेक करें। यदि वे नरम हैं तो वे तैयार हैं।
3. कुकर से अरबी को बाहर निकालें, एक प्लेट में रखें और उन्हें ठंडा करें। ठंडा होने पर चाकू की मदद से छील लें। इसके भाग को दबाएं। फिर उन्हें लंबवत काटें।
बनाना:
4. पैन में 2 से 3 टेबलस्पून सरसों का तेल डालें। पर्याप्त गर्म होने पर इसमें 1 टीस्पून कैरम के बीज, 1/2 चुटकी हींग, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून धनिया पाउडर, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1/1 डालें। 2 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ। धीरे-धीरे मसाले भूनें।
5. अरिबीस डालें, 1 टीस्पून नमक या स्वादानुसार 1/2 टीस्पून सूखा आम पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालें, 1/4 टीस्पून गरम मसाला डालें। मसाले मिलाएं।
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सेवित:
7. गरमागरम हरे धनिये को अरबी मसाला के ऊपर गार्निश करने के लिए छिड़कें और अपने मनपसंद गरीब या पराठे के साथ परोसें। आप अरबी सब्ज़ी के साथ दरी या परांठे के साथ ले जा सकते हैं जहाँ भी आप यात्रा करते हैं। यह सब्ज़ी 24 घंटे के लिए अच्छी रहती है, आसानी से बासी नहीं जाती है।
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